Die Hotellerie ist eine der dynamischsten Branchen in Deutschland und beschäftigt jährlich Tausende von Fachkräften. Ob im Service, in der Rezeption oder im Housekeeping – gut ausgebildete Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg jedes Hotels. Doch wie findet man die besten Fachkräfte, die Ihre Gäste begeistern und Ihr Hotel auf das nächste Level heben?
Wussten Sie, dass Deutschland eines der Top-Reiseländer in Europa ist?
Mit mehr als 495 Millionen Übernachtungen jährlich gehört Deutschland zu den führenden Reisezielen weltweit. Die hohe Nachfrage nach Unterkünften sorgt dafür, dass der Wettbewerb um qualifizierte Hotelmitarbeiter intensiv ist – und qualifizierte Talente heiß begehrt sind.
Welche Qualifikationen sind in der Hotellerie besonders gefragt?
Die Hotellerie umfasst eine Vielzahl von Berufen, die spezifische Fähigkeiten erfordern. Hier sind einige der wichtigsten Kompetenzen, die Sie bei der Suche nach qualifizierten Hotelmitarbeitern beachten sollten:
- Exzellente Kundenorientierung und Kommunikationsfähigkeiten: In der Hotellerie steht der Gast im Mittelpunkt. Ein guter Mitarbeiter sollte jederzeit freundlich, hilfsbereit und kommunikativ sein, um den Aufenthalt der Gäste so angenehm wie möglich zu gestalten.
- Organisationstalent und Stressresistenz: Ob an der Rezeption oder im Housekeeping – Hotelmitarbeiter müssen oft unter hohem Druck arbeiten und dabei dennoch einen reibungslosen Ablauf gewährleisten.
- Fremdsprachenkenntnisse: In vielen Hotels, besonders in touristisch attraktiven Gebieten, sind Fremdsprachenkenntnisse – vor allem Englisch – ein entscheidender Vorteil, um Gäste aus dem Ausland angemessen betreuen zu können.
Fachkräftemangel in der Hotellerie: Ein wachsendes Problem
Der Fachkräftemangel macht sich in der Hotellerie stark bemerkbar. Laut einer Studie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA) haben 77 % der Hotels in Deutschland Schwierigkeiten, qualifiziertes Personal zu finden. Besonders betroffen sind dabei Positionen in der Rezeption, im Housekeeping und im Service. Viele Hotels greifen daher auf kreative Lösungen zurück, um den Personalmangel zu kompensieren – etwa durch den verstärkten Einsatz von Auszubildenden oder die Einstellung von Quereinsteigern.
Wie finden Sie die besten Hotelmitarbeiter?
Die Suche nach qualifizierten Hotelmitarbeitern kann eine Herausforderung sein, doch mit den richtigen Strategien erhöhen Sie Ihre Erfolgschancen erheblich. Hier einige bewährte Methoden:
- Spezialisierte Jobbörsen für die Hotellerie: Plattformen wie hotelcareer.de oder gastropersonal.de sind auf Stellenanzeigen im Hotel- und Gastgewerbe spezialisiert und ziehen eine Vielzahl qualifizierter Fachkräfte an.
- Kooperationen mit Hotelfachschulen: Durch Partnerschaften mit Hotelfachschulen können Sie Zugang zu gut ausgebildeten Nachwuchskräften erhalten, die über eine fundierte Ausbildung verfügen und bereit sind, ihre Karriere in der Hotellerie zu starten.
- Gezielte Rekrutierung über soziale Medien: Soziale Netzwerke wie LinkedIn und XING eignen sich hervorragend, um qualifizierte Fachkräfte in der Hotellerie zu finden und direkt anzusprechen.
Interessanter Fakt: Der Beruf des Hotelpagen
Der Hotelpage ist eine der ältesten Hotelberufe, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Damals waren Pagen in luxuriösen Hotels dafür verantwortlich, die Koffer der Gäste zu tragen und ihnen bei der Orientierung im Hotel zu helfen. Auch heute noch sind Pagen in gehobenen Hotels anzutreffen, wo sie oft die erste Kontaktperson für Gäste sind.
Attraktive Arbeitsbedingungen schaffen: So punkten Sie bei Bewerbern
Angesichts des Fachkräftemangels in der Hotellerie ist es entscheidend, als Arbeitgeber attraktive Bedingungen zu bieten. Hier einige Tipps:
- Flexible Arbeitszeiten: Da die Hotellerie oft unregelmäßige Arbeitszeiten erfordert, ist es wichtig, flexible Arbeitszeitmodelle anzubieten, um den Bedürfnissen Ihrer Mitarbeiter gerecht zu werden.
- Weiterbildungsmöglichkeiten: Viele Hotelmitarbeiter schätzen die Möglichkeit, sich weiterzubilden und aufzusteigen. Bieten Sie Schulungen in Bereichen wie Gästemanagement, Sprachen oder Teamführung an, um die Motivation Ihrer Mitarbeiter zu steigern.
- Faire Vergütung und Sozialleistungen: Um qualifizierte Mitarbeiter zu gewinnen und zu halten, sollten Sie wettbewerbsfähige Gehälter und attraktive Zusatzleistungen anbieten, wie z. B. Mitarbeitervergünstigungen oder kostenlose Verpflegung.
Gehaltsfakten: Was verdienen Hotelmitarbeiter in Deutschland?
Die Gehälter in der Hotellerie variieren je nach Position, Erfahrung und Region. Ein Rezeptionist verdient im Durchschnitt etwa 2.000 bis 2.800 Euro brutto monatlich, während Mitarbeiter im Housekeeping zwischen 1.800 und 2.500 Euro verdienen können. In größeren Städten oder gehobenen Hotels sind die Gehälter oft höher, und leitende Positionen wie Hotelmanager verdienen bis zu 4.500 Euro oder mehr.
Die Rekrutierung von qualifizierten Hotelmitarbeitern erfordert gezielte Ansätze und eine attraktive Gestaltung der Arbeitsbedingungen. Nutzen Sie spezialisierte Jobportale, Kooperationen mit Hotelfachschulen und soziale Medien, um die besten Talente zu finden. Indem Sie flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und faire Vergütungen anbieten, sichern Sie sich die besten Fachkräfte für Ihr Hotel und schaffen die Grundlage für langfristigen Erfolg.
